企業理念

 

 料理を通じた『幸せ』と『感動』をすべての人に届ける

 

代表挨拶

 日頃のご愛顧厚く御礼申し上げます。弊社株式会社ぐっとくるダイニングは名古屋駅西口に「立呑み魚椿本店」を、金山駅南口に「魚椿金山店」を、名駅西口に「くずし割烹肴屋八兵衛」の3店舗の居酒屋を経営しております。

お値打ちでおいしい料理をたくさんのお客様に届けたいという想いで「立呑み魚椿本店」をオープンさせました。創業当初はお客様の満足度を高めることだけを考えておりました。お客様から支持され2店舗、3店舗と店舗が増えていく過程で社長である私自身がお客様直接料理を作ったり、接客をしたりすることが物理的に少なくなってきました。そこで私は「もっとお客様に喜んでもらうにはどうしたら良いか」と考えるようになりました。「店で働く従業員の満足度を高めることができないと本当の意味でお客様に喜んでいただけないのでは?」という考えに至りました。素晴らしい従業員のいる店にはお客様がたくさん集まります。そして素晴らしい従業員のいる店はお客様満足度は高いものです。

今後は店舗展開をしながらも、従業員が安心して長く働ける会社、やりがいをもって楽しく働ける会社、ちゃんと休みが取れて給与が高い会社をよりいっそう目指してまいります。

お客様はもちろん、従業員、取引業者様、地域社会などすべてのステークホルダーの皆様に必要とされる企業になれる様、日々精進してまいります。

株式会社ぐっとくるダイニング 代表取締役 岩田聡